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肉汁萝卜的做法步骤

1.准备食材，五花肉切片，萝卜去皮切块

2.肉片加姜片下锅翻炒干再加油，这样油不会溅出

3.翻炒变色

4.加入黄酒、生抽、老抽、冰糖、盐翻炒上色

5.加入萝卜翻炒均匀

6.加80毫升热水

7.烧开翻炒均匀，盖上锅盖小火15分钟

8.开盖大火收汁，再盖上锅盖焖五分钟出锅

9.装盘，撒上葱花。